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Tarteletes de morango
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Doces |
| Alimento principal | |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Um doce tentação!
Ingredientes
| g | massa: | |
| 150 | g | farinha |
| 75 | g | manteiga |
| 50 | g | açúcar amarelo |
| 2 | gemas | |
| g | recheio: | |
| 600 | g | morangos |
| 50 | g | açúcar em pó |
| g | sumo de limão | |
| g | creme: | |
| 5 | dl | leite |
| 100 | g | açúcar |
| 3 | gemas de ovo | |
| 50 | g | amido de milho |
Instruções de preparação
Massa:
Forme um monte com a farinha e coloque no meio a manteiga amolecida, o açúcar e as gemas. Amasse bem.
Estenda a massa em 8 mini formas. Pique com um garfo e leve ao forno durante uns 20 minutos.
Creme:
Aqueça o leite sem deixar ferver. À parte, misture as gemas com o açúcar. Adicione o amido de milho e envolva. Acrescente, aos poucos, o leite quente. Leve tudo a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Reserve.
Coloque o creme de leite e ovos nas tarteiras. Por cima disponha os morangos, se preferir acompanhado de doce de morango.
Dilua o açúcar em pó no sumo de limão e deite sobre os morangos.
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