Tarteletes de morango

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	morango
Ocasiões especiais
País

Descrição

Um doce tentação!

Ingredientes

		massa:
150	g	farinha
75	g	manteiga
50	g	açúcar amarelo
2		gemas
		recheio:
600	g	morangos
50	g	açúcar em pó
	g	sumo de limão
		creme:
5	dl	leite
100	g	açúcar
3		gemas de ovo
50	g	amido de milho

Instruções de preparação

Massa:

Forme um monte com a farinha e coloque no meio a manteiga amolecida, o açúcar e as gemas. Amasse bem.
Estenda a massa em 8 mini formas. Pique com um garfo e leve ao forno durante uns 20 minutos.

Creme:
Aqueça o leite sem deixar ferver. À parte, misture as gemas com o açúcar. Adicione o amido de milho e envolva. Acrescente, aos poucos, o leite quente. Leve tudo a lume brando, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Reserve.

Coloque o creme de leite e ovos nas tarteiras. Por cima disponha os morangos, se preferir acompanhado de doce de morango.

Dilua o açúcar em pó no sumo de limão e deite sobre os morangos.