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Tarte de pêra com amêndoa e conhaque
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 1⁄2 horas |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | pêra amêndoa |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Um doce muito tentador!
Ingredientes
| 175 | g | manteiga |
| 1 | base de massa para tarte | |
| 125 | g | açúcar |
| 3 | ovos | |
| 200 | g | miolo de amêndoa |
| 2 | c. sopa | conhaque |
| 4 | peras | |
| 5 | c. sopa | geleia de fruta |
Instruções de preparação
Barre com manteiga uma tarteira e forre-a com a massa para tarte. Reserve.
Amoleça 175g de manteiga e bata-a com 100g de açúcar. Junte os ovos, um a um, a amêndoa pelada e moída e 1c. (sopa) de conhaque.
Misture muito bem e espalhe no fundo da tarteira.
Disponha por cima as pêras descascadas e cortadas às fatias formando uma espiral e polvilhe com amêndoas peladas e o restante açúcar.
Leve a tarte ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.
Baixe a temperatura do forno e asse durante mais 25 minutos.
Desenforme a tarte depois de fria e pincele a superfície com a geleia misturada com o restante conhaque.
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