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Tarte de nozes

Uma receita de nozes muito saborosa.
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

300 gramas
massa folhada congelada
1 decilitro
água
200 gramas
açúcar
1 colher de chá
sumo de limão
2 unidades
peras
180 gramas
miolo de noz
2 decilitros
natas
1 unidade
gema
  qb
manteiga
  qb
açúcar em pó
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Descongele a massa à temperatura ambiente, esfregando-a sobre uma superfície farinhada. Unte uma forma de fundo amovível com manteiga, forre-a com a massa. Corte, deixando três centímetros de altura de massa para além da forma. Reserve as sobras. Prepare o recheio: Ferva a água com o açúcar e o sumo de limão, até obter ponto de fio forte. Introduza as pêras, descascadas e em pedaços, e as nozes, cozendo até ficar ligeiramente dourado.Adicione as natas e deixe ao lume até ferver novamente. Retire e deixe arrefecer. Verta o recheio para uma forma. Dobre a massa sobre o creme, franzindo-a. Pincele com a gema de ovo. Com um corta-massas faça figuras geométricas e disponha-as sobre o recheio, sobrepondo-as ligeiramente. Pincele também com ovo. Leve ao forno a 180ºC, por 25 minutos. Polvilhe com açúcar em pó.
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