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Tarte de mçã II
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | ovos maçã farinha de trigo |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Mais uma receita de tarte de maçã para servir como sobremesa.
Ingredientes
| 6 | maçãs | |
| 180 | g | açúcar |
| 4 | ovos (grandes) | |
| 125 | g | manteiga |
| 250 | g | farinha de trigo (com fermento) |
| q.b | farinha |
Instruções de preparação
Descasque e corte as maçãs às fatias sem a parte central. Coza-as com 1dl de água até ficarem macias. Passe a maçã pelo passe-vite e misture com o 100g de açúcar e 3 ovos levemente batidos. Leve ao lume, muito brando, mexendo sempre com varas de arame até o açúcar derreter, sem deixar ferver. Reserve.
Misture a manteiga com a farinha de trigo. Junte o ovo e o restante açúcar e misture tudo, sem bater. Molde uma bola, tape com um pano e aguarde 30 minutos.
Estenda a massa com um rolo e forre com ela o fundo e os lados de uma tarteira com fundo amovível previamente barrada manteiga e polvilhada com farinha. Espalhe por cima o doce de maçã e leve ao forno pré-aquecido até a base cozer e o recheio alourar. Deixe arrefecer antes de abrir a forma.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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