Tarte de maçã com amêndoa

Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	45 minutos
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	maçã amêndoa
Ocasiões especiais
País

Descrição

Tanto quente como fria, esta tarte é a delicia de todos!

Ingredientes

		tarte:
20	g	fermento em pó
1	dl	leite morno
350	g	farinha
50	g	açúcar
1	pitada	sal
80	g	manteiga
2		gemas de ovo
1	kg	maçãs
	g	sumo de 1 limão
		margarina para untar a forma
		cobertura:
400	g	natas
50	g	mel
30	g	açúcar amarelo
60	g	amido de milho
200	g	amêndoas raladas

Instruções de preparação

Dissolva o fermento no leite. Acrescente a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga e as gemas de ovo. Prepare a massa e estique-a. Se a desejar mais fofa, deixe-a levedar num local quente, durante uns minutos.

Descasque as maçãs, retire-lhes o coração e parta-as em quartos. Salpique-as com sumo de limão.
Leve ao lume as natas com o mel e o açúcar, durante 5 minutos. Misture cuidadosamente a farinha e as amêndoas.

Coloque a massa numa forma untada, formando um rebordo com cerca de 1 cm. de altura. Pique a base da massa com um garfo, distribua sobre ela a maçã e a cobertura.

Leve ao forno pré aquecido durante cerca de 40 minutos, a 180º. Se tostar rapidamente cubra com papel vegetal untado.