Tarte gelada de chocolate

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	2 h
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	gelado de nata cacau
Ocasiões especiais	Dia dos Namorados
País

Descrição

Uma receita para uma tarte gelada de fazer crescer água na boca.

Ingredientes

2		ovos
50	g	açúcar
40	g	farinha
1	c. chá	fermento em pó
10	g	cacau em pó
1⁄2	chávena	cointreau
1	kg	gelado de nata (de compra)
1	chávena	chantily
	q.b	manteiga
	q.b	raspas de chocolate
	q.b	miolo de noz

Instruções de preparação

Unte uma tarteira, de fundo amovível, com manteiga. Aqueça o forno a 170ºC. Bata as claras em meio castelo e junte-lhes o açúcar, mexendo mais um pouco, até ficar espesso.

Adicione as gemas e, depois de bem mexido, acrescente a farinha com o fermento e o cacau. Verta na tarteira, alise a superfície e leve ao forno, por 25 minutos. Retire do calor e deixe arrefecer.

Salpique a base de chocolate com o licor e reserve no frigorífico.

Envolva muito bem o gelado de natas com o chantilly e depois distribua-o sobre a base de chocolate. Leve ao congelador até ao momento de servir. Nessa altura, desenforme e decore com raspas de chocolate e miolo de noz.