Tarte de espinafres com cebola e bacon

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 1⁄2 horas
Categoria	Tartes salgadas
Alimento principal	espinafres cebola bacon
Ocasiões especiais
País

Descrição

Surpreenda todos com esta receita.

Ingredientes

200	g	farinha de trigo
220	g	manteiga
3		ovo
	q.b	sal & pimenta
	q.b	farinha
100	g	queijo da ilha (raspado)
1⁄2		molho de espinafres
1		cebola
100	g	bacon
2	dl	natas

Instruções de preparação

Comece por preparar a massa. Amasse a farinha com a manteiga e o ovo e adicione um pouco de sal. Se a massa estiver muito mole, polvilhe-a com farinha. Estenda-a depois e forre com ela uma forma de tarte, previamente untada com manteiga, aconchegando-a bem, sem deixar quaisquer furos.

Para preparar o recheio, escolha a melhores folhas de espinafres, lave-as e escorra-as. Pique a cebola e corte o bacon em cubos pequeninos.

Num tachinho, leve ao lume a manteiga com a cebola picada e os cubos de bacon. Mexa até alourarem. Acrescente depois os espinafres e mexa um pouco. Retire e deixe arrefecer.

Em seguida, deite o preparado no forno. À parte, misture as natas com os ovos e tempere com sal e pimenta. Deite também na forma, sobre o preparado de espinafres. Polvilhe com o queijo e leve ao forno a 170ºC, durante 45 minutos. Retire depois e sirva.