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Tarte de chocolate e natas
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | natas chocolate |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
O sabor irresistível do chocolate!
Ingredientes
| massa: | ||
| 200 | g | farinha de trigo |
| 100 | g | manteiga |
| 100 | g | açúcar |
| 2 | ovos | |
| g | sal | |
| g | recheio: | |
| 2 | ovos inteiros | |
| 7 | dl | leite |
| 100 | g | açúcar amarelo |
| 50 | g | chocolate em pó |
| 1 | c. sopa | manteiga amolecida |
| 30 | g | farinha |
| 100 | ml | natas |
Instruções de preparação
Massa:
mistura-se a farinha o açúcar o sal as gemas e a manteiga amolecida.
Trabalha-se ligeiramente até ficar lisa.
Deixa-se repousar durante +- 15 minutos
Tende-se a massa de modo a ficar com 0.5 cm de espessura.
Unte uma forma de tarte com margarina.
Forra-se uma forma de tarte com a massa, previamente untada, e leva-se ao forno a cozer durante meia hora.
Recheio:
Misturam-se as gemas com açúcar , junta-se a farinha , depois o chocolate a manteiga e por fim o leite quente.
Leva-se ao lume a cozer, mexendo sempre , quando começar a engrossar junta-se a restante manteiga.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Adicionar as natas mexendo bem.
Bata as claras em castelo firme e, junte ao creme envolvendo bem.
Deita-se este creme sobre a massa da tarte e leva-se ao forno durante mais 10 min.
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