Tarte de chocolate cremoso

Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Fonte | http://desertculinary.blogspot.com/2005/05/creamy-chocolate-dessert.html |
| Tempo preparação | 2 h |
Descrição
O seu aspecto diz tudo: uma sobremesa irresistível, para qualquer ocasião do ano!
Ingredientes
- 1 1⁄4 taça(s) farinha
- 1 1⁄4 taça(s) açúcar em pó
- 6 c. sopa manteiga
- 1⁄4 taça(s) nozes pecãs torradas
- 250 g queijo cremoso
- 3 taça(s) natas
- 3 taça(s) leite
- 2 embal. pudim de chocolate
Instruções de preparação
Para a base:
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Misture a farinha e o açúcar, e acrescente em seguida a manteiga e as nozes pecãs (previamente moídas, mas não demais). Misture tudo muito bem, e leve ao forno num tabuleiro. O tamanho do tabuleiro irá definir a altura da base, que será a seu gosto. No entanto, e pelas quantidades da cobertura, não deverá ser grossa demais. Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
Para a cobertura:
Numa tigela grande, misture o queijo com o açúcar, e quando estiverem bem fundidos, acrescente taça e meia de natas, mexendo novamente. Despeje o creme sobre a base (já arrefecida), e leve ao frigorífico durante uma hora.
Em seguida, junte o pó do pudim de chocolate ao leite numa tigela à parte, e bata durante cerca de 2 minutos (até começar a endurecer). Leve então ao frigorífico para repousar, também por uma hora.
Após o repouso, despeje o pudim na base, usando uma espátula culinária para alisar. Cubra então com as natas restantes, e leve de novo ao frigorífico durante 30 minutos para repousar.
Sugestões Adicionais
Pode decorar a tarte como desejar: pulvilhando com chocolate e/ou cacau em pó, pedaços de coco, etc.
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