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Tarte de cerejas
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 1⁄2 horas |
| Categoria | Internacional Bolos e doces |
| Alimento principal | cerejas |
| Ocasiões especiais | Dia dos Namorados |
| País | Suiça |
Descrição
Para dias muito especiais!
Ingredientes
| 275 | g | farinha de trigo |
| 150 | g | manteiga |
| 225 | g | açúcar |
| 1 | gema de ovo | |
| 1 | kg | cerejas frescas |
| 2 | c. sopa | farinha de araruta |
| 1 | c. chá | noz-moscada |
Instruções de preparação
Misture a farinha de trigo com a manteiga e 150g de açúcar, até ficar uniforme. Adicione a gema de ovo, a noz-moscada e água suficiente para formar uma massa fofa e homogénea. Deixe repousar durante cerca de 20 minutos.
Ponha a ferver, durante 5 minutos, as cerejas com três colheres de sopa de água e 50g de açúcar. Retire da caçarola uma colher de sopa da calda e misture com a farinha de araruta. Deite na caçarola e misture até a calda ferver e engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
Estenda metade da massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, de modo a formar um círculo. Coloque-a sobre uma forma de tarte. Molhe as beiras e pressione bem para colar.
Com os restos da massa, decore a tarte. Polvilhe com o resto do açúcar e leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
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Receita disponibilizada por Agri-doce. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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