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Tarte de café
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | natas leite café |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma tarte com sabor a café para partilhar com os seus amigos.
Ingredientes
| 3 | dl | leite |
| 3 | dl | natas |
| 200 | g | açúcar |
| 1 | c. sopa | farinha maizena |
| 2 | gemas de ovos | |
| 4 | ovos | |
| 1 | c. chá | café solúvel |
| 5 | folha | gelatina incolor |
| 200 | g | bolacha tipo maria |
| 1 | c. sopa | manteiga |
| 2 | c. sopa | açúcar em pó |
| 1 | c. chá | whisky |
| q.b | cerejas | |
| q.b | canela em pó |
Instruções de preparação
Aqueça o leite com 1dl de natas durante 3 minutos. Misture o açúcar com a maizena, as gemas, 3 ovos e o café. Mexa bem, junte o leite quente, envolva e leve ao micro-ondas durante 4 minutos na potência máxima.
Demolhe a gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra-a e junte-a ao creme anterior. Mexa até dissolver por completo e deixe arrefecer.
Em seguida, prepare a base: pique as bolachas na picadora, junte-lhes uma colher de sopa de manteiga e um ovo. Amasse bem e forre uma tarteira, previamente untada com manteiga. Reserve no congelador durante 15 minutos.
Bata as claras, junte-lhes o açúcar em pó e o whisky e bata. Envolva no creme anterior e verta na tarteira. Leve ao congelador durante cerca de 30 minutos. Transfira para o frigorífico e deixe solidificar por 6 horas.
Antes de servir, decore com cerejas passadas por açúcar e polvilhe com canela.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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Adoro tudo o que contenha café :-)
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