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Tarte de abóbora

Hummm...que delícia de tarte!
Enviado por: David Fernandes

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

2 unidades
ovos
500 gramas
abóbora descascada
400 gramas
açúcar
100 gramas
farinha
1 unidade
rolo de massa quebrada
1
casca de laranja
1 unidade
pau de canela
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Corte a abóbora descascada em cubos pequenos, coloque-os num tacho e adicione o açúcar, o pau de canela e a casca de laranja. Leve ao lume e deixe cozinhar. Mexa o preparado de vez em quando para a abóbora se ir desfazendo. Deixe o tacho ao lume até atingir o ponto de estrada e o preparado ficar quase líquido. Retire então do lume e deixe arrefecer. Forre o fundo de uma tarteira, com fundo amomível, com a massa quebrada e pique o fundo com o garfo. Retire o pau de canela e a casca de laranja da abóbora e junte os ovos já batidos e a farinha. Mexa bem e deite sobre a massa que colocou na forma. Leve ao lume a cozer cerca de 30 minutos. Retire, desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar e canela.
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