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Tagliatelle à carbonara I
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Massa |
| Alimento principal | tagliatelle |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Mais uma massa fácil de preparar!
Ingredientes
| 12 | novelos de tagliatelle | |
| 3 | ovos inteiros | |
| 200 | g | bacon fatiado |
| 100 | g | cubos de fiambre |
| 4 | c. sopa | queijo parmesão (ralado) |
| 4 | c. sopa | azeite |
| 1 | alho (esmagado) | |
| q.b | sal & pimenta branca | |
| q.b | noz-moscada | |
| q.b | orégãos |
Instruções de preparação
Coza a massa em água temperada com sal.
Entretanto corte o bacon em cubos e junte-o ao fiambre. Coloque-os num frigideira com o azeite e o alho e leve-os a alourar.
Numa taça bata os ovos com o queijo, a noz-moscada e uma colher de chá de orégãos.
Escorra a massa e coloque-a numa taça. Deite os ovos batidos por cima e mexa com cuidado. Adicione o bacon com o azeite e volte a mexer.
Polvilhe com orégãos e raspas de noz-moscada. Sirva de imediato.
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Receita disponibilizada por sofernandes. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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