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Strudel de maçã

Originário da Aústria, é um dos doces mais famosos do mundo!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

  unidade
recheio
2 unidades
chávenas (chá) de açúcar
1 unidade
colher (sopa) bem cheia de manteiga
  unidade
suco de limão
4 colheres de sopa
pão ralado
100 gramas
uvas passas
6 unidades
maçãs
  unidade
massa:
1 colher de chá
sal
2 colheres de sopa
açúcar
1 colher de sopa
manteiga
1 unidade
gema de ovo
1 unidade
chávena de chá de água.
300 gramas
farinha de trigo
Ocasião: 
Categoria: 
País: 
Alimento principal: 
Preparação: Com a ponta dos dedos misturar a farinha de trigo, borrifando com água e sal. Amassar até obter uma massa lisa e mole. Deixar descansar 1/2 hora. Sobre um pano polvilhado com farinha de trigo. Com o auxílio de um rolo, abrir a massa o mais fino possível. Pincelar com a manteiga. Espalhar o recheio e sobre ele salpicar pedacinhos de manteiga. Suspender o pano para que enrole como rocambole. Colocar numa assadeira untada, dando-lhe o formato de meia-lua. Pincelar com a gema e levar ao forno moderado, por /12 hora. Depois de pronto, salpicar açúcar. Servir com chantilly à parte. Para o recheio, descascar e tirar as sementes das maçãs. Cortar em fatias finas. Colocar numa tigela e juntar a farinha de rosca. Levar a manteiga ao fogo até dourar. Juntar à mistura de maçãs. Adicionar as passas, o açúcar e o caldo de limão. Misturar bem e rechear o strudel.
Classifique a receita: 
Retrato de Anónimo
Enviado por jorge pandeirada em
Encontrei aqui uma forma de fazer Strudel de maça que me parece genuína. Obrigado.
Retrato de Anónimo
Enviado por Chocolate em
sera que posso substituir essa massa por massa folhada(daquelas que se combra já feita,ou massaquebrada)???
Retrato de Chefe de Cozinha
Experimente... não vemos mal nenhum em experimentar! E de certeza que no final o resultado será em bom! Bons cozinhados :)