Procure aqui a sua receita
» Receitas para ocasiões especiais
» Top Chef's
» Newsletter
Mantenha-se informado sobre as nossas novidades!
Soufflé de pescada
Descrição
Outra receita para um soufflé muito saboroso.
Ingredientes
| 200 | g | pescada (cozinhada) |
| 30 | g | farinha |
| 1 | c. sopa | margarina |
| l | leite | |
| 3 | ovos | |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | noz moscada |
Instruções de preparação
Derreta a margarina num tacho, polvilhe com a farinha e deixe cozer um pouco. Retire e regue com o leite morno. Dissolva muito bem e volte a levar ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura, e retire.
Junte o peixe já sem peles nem espinhas. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Bata as claras em castelo e junte as gemas ao creme do peixe. Adicione as claras em castelo.
Leve ao forno num pirex untado com margarina, cozendo durante cerca de 20 minutos. Sirva de imediato.
 |
Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
|
Submeter um novo comentário