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Sopa de Tomate

Quente ou fria, uma delicia de sopa.
Enviado por: chefe_cris

Quantidade:

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes

3 unidades
cebolas (médias)
5 unidades
tomates (médios)
  unidade
azeite e margarina (q.b.)
2 colheres de chá
farinha maizena
  unidade
4 ovos
  unidade
pão torrado (aos cubos pequenos)
1 unidade
caldo de carne
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Faz-se um refogado com a cebola picadinha, azeite e uma colher de margarina ou manteiga, deixando alourar muito bem. Escalda-se o tomate para retirar a pele, passa-se no passe- vite, e deita-se no refogado, deixando uns 5 minutos em lume médio, mexendo sempre com uma colher de pau. Junta-se água a ferver, 1 cubo de carne, e deixa-se apurar durante 15 ou 20 minutos. Dissolve-se a farinha maizena num pouco de água morna e engrossa-se o caldo, mexendo bem. Apaga-se o lume e deitam-se os 4 ovos inteiros, muito bem batidos, mexendo sempre com um garfo (ficam aos fios). À hora de servir, deita-se em cada prato de sopa bocadinhos de pão torrado.
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