Procure aqui a sua receita
» Receitas para ocasiões especiais
» Top Chef's
» Newsletter
Mantenha-se informado sobre as nossas novidades!
Sopa de lentilhas com frango à indiana
Descrição
Uma receita com lentilhas e frango par uma sopa diferente e saborosa.
Ingredientes
| 200 | g | lentilhas vermelhas |
| 2 | batatas | |
| 1 | l | caldo de frango |
| 1 | cebola | |
| 4 | c. sopa | azeite |
| 5 | dentes de alho | |
| 1 | pedaço de gengibre (fresco) | |
| 1 | peito de frango | |
| 1 | pitada | cominhos |
| 1 | c. sopa | coentros picados |
| 3 | c. sopa | leite de coco |
| q.b | açafrão | |
| q.b | sal & pimenta | |
| 1 | limão (sumo) |
Instruções de preparação
Coza as lentilhas e as batatas descascadas no caldo de frango, até ficarem macias. Descasque e pique a cebola e refogue-a com o azeite até ficar translúcida. Retire a cebola e reserve o azeite.
Misture as cebolas com as lentilhas e as batatas, reduza a puré e reserve. Descasque os alhos, junte o gengibre ralado, o açafrão e um pouco de sal. Pise tudo até obter um polme e misture com 5 colheres de sopa de água.
Corte o peito de frango em pequenos cubos e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite que reservou e junte os condimentos pisados, os cominhos, os coentros e a carne. Refogue bem e junte as lentilhas e o leite de coco. Deixe ferver, rectifique os temperos e regue com o sumo de limão.
 |
Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
|
Submeter um novo comentário