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Sopa de grão com espinafres
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | grão-de-bico espinafres |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para preparar uma sopa muito apreciada.
Ingredientes
| 200 | g | grão-de-bico |
| 100 | g | espinafres em folha (lavados) |
| 40 | g | manteiga |
| 2 | cl | azeite |
| 100 | g | batatas |
| 1 | l | água |
| 40 | g | cebola |
| 30 | g | alho francês (parte branca) |
Instruções de preparação
Leve ao lume o azeite com a cebola e junte as batatas cortadas em cubos pequenos para que cozam mais rapidamente.
Acrescente o grão-de-bico, envolva tudo, junte o alho francês em rodelas e os espinafres e deixe estufar um pouco.
Verta água a ferver, deixe cozinhar 20 minutos, passe pela varinha mágica e de seguida pelo passador chinês, leve de novo ao lume e acrescente as natas.
Deixe levantar fervura e sirva com cubos de pão ou folhas verdes de espinafres que mergulha na sopa no momento de servir.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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