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Sopa de Feijão Verde
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | feijão verde |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma boa sopa para aquecer o Inverno!
Ingredientes
| 3 | batatas grandes | |
| 6 | cenouras | |
| 1 | cebola grande | |
| 300 | g | feijão verde |
| 100 | g | arroz |
| caldo de legumes | ||
| sal |
Instruções de preparação
Descasque os legumes e corte em pedaços. Regue com bastante caldo de legumes, tempere com sal e leve ao lume a cozer.
Depois de cozido, triture até obter um puré, acrescente mais caldo se necessário e leve novamente ao lume.
Quando ferver junte o feijão verde.
Adicione o arroz, regue com um fiozinho de azeite, rectifique os temperos.
Termine a cozedura cerca de 15 minutos e sirva.
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