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Sopa cremosa de legumes
Descrição
Uma receita de sopa de legumes muito cremosa.
Ingredientes
| 650 | g | batatas |
| 2 | cebolas | |
| 1 | talo de alho francês | |
| 4 | c. sopa | azeite |
| 1 | l | água |
| 3 | cenouras | |
| 1 | courgette | |
| 250 | g | feijão verde |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Descasque as batatas e as cebolas, lave-as e corte-as em cubos pequenos. Junte a parte branca do alho-francês, regue com o azeite e metade da água. Cozinhe no microondas, na potência máxima por 9 minutos.
Entretanto, arranje os restantes legumes e pique-os finamente. Triture a sopa e acrescente a restante água. Mexa e tempere com sal.
Ferva por 2 minutos e adicione os legumes picados. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva de seguida.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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