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Sopa de cebola
Descrição
Uma receita para sopa de cebola com fatias de pão.
Ingredientes
| 4 | cebolas | |
| 1 | dl | azeite |
| 1 | c. sopa | maionese (de compra) |
| 2 | c. sopa | mostarda |
| 400 | g | batatas |
| 1 | l | caldo de galinha |
| 1 | ovo cozido | |
| 1 | ramo | salsa |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Refogue as cebolas às rodelas no azeite. Apare as fatias de pão e barre com uma mistura feita com a maionese e a mostarda. Por cima, disponha um pouco de cebola refogada e leve ao forno a 200ºC, por 5 minutos.
Junte as batatas aos pedaços ao restante refogado. Regue com o caldo e tempere com sal. Cozinhe por 20 minutos e triture com uma varinha mágica.
Rectifique os temperos e sirva com as tostas de cebola, salpicadas com o ovo cozido e a salsa, ambos picados.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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