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Sopa de Arroz Selvagem
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | arroz selvagem |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Esta sopa cremosa é extremamente saborosa, e constitui uma boa refeição por si só. Fácil de fazer e... difícil de resistir!
Ingredientes
| 1 | chávena | arroz selvagem |
| 1 | l | água |
| 1 | cebola | |
| 3 | cenouras | |
| 2 | batatas | |
| 2 | chávena | caldo de galinha |
| 1 | chávena | leite |
| 250 | g | queijo cheddar |
Instruções de preparação
Cozinhe o arroz selvagem em 750ml de água, durante aproximadamente 45 minutos, até o arroz ficar tenro.
Ao mesmo tempo, salteie a cebola, as cenouras e as batatas, devidamente cortadas em pedaços pequenos. Acrescente-lhe então o caldo de galinha e a água restante. Tape e deixe cozinhar até as batatas e a cenoura ficarem bem moles.
Nessa altura, junte o arroz já cozinhado, e acrescente o leite e o queijo, cortado em pedaços bem pequenos. Deixe marinar até o quejo ficar todo derretido, mexendo sempre.
Se a sopa ficar espessa demais, deite mais leite.
Sugestões Adicionais
Em vez do leite, pode usar antes 125ml de natas.
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Receita disponibilizada por admin. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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