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Sopa de alho francês
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Sopa |
| Alimento principal | alho francês |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma sopa muito cremosa.
Ingredientes
| 500 | g | batatas |
| 1 | cebola | |
| 500 | g | tomate maduro |
| dl | azeite | |
| 2 | alho francês | |
| 2 | ovos | |
| q.b | sal |
Instruções de preparação
Descasque as batatas e a cebola, lave e corte-as em pedaços. Limpe o tomate de pele e grainhas. Coloque os ingredientes anteriores numa panela, juntamente com meio litro de água, temperada com sal. Junte-lhe o azeite e deixe cozer durante 20 minutos.
Entretanto, corte o alho francês em rodelas e lave-o muito bem, reserve. Coza os ovos por cerca de 10 minutos. Triture a sopa, junte-lhe o alho francês e leve de novo ao lume por mais 10 minutos. Descasque os ovos e pique-os grosseiramente. Sirva-os com a sopa.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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