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Sopa Africana de Amendoim

Se é fã de sabores exóticos e invulgares, então vai adorar esta proposta. Esta sopa tem um sabor intenso e doce, não pode deixar de a experimentar!
Enviado por: rui

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

3 chávenas
cebola picada
3 unidades
aipos (pés)
2 unidades
pimentões (verdes ou vermelhos)
1 unidade
malagueta
1 colher de sopa
óleo
2 colheres de sopa
caril em pó
1 lata
tomate pelado
1 chávena
arroz integral
6 chávenas
água
1 colher de chá
sal
1⁄2 chávena
manteiga de amendoim
1 colher de sopa
açúcar
1 unidade
limão
  unidade
amendoins picados qb
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Num tacho grande, salteie as cebolas e o aipo aproximadamente por dez minutos em lume médio. Adicione os pimentões e o caril. Adicione o arroz integral, a água, o tomate e deixe cozinhar em lume brando por aproximadamente 40 minutos, até o arroz estar tenro. Adicione a manteiga de amendoim previamente batida com o sumo do limão e o açúcar. Adicione água caso a sopa esteja espessa demais. Prove, e adicione açúcar e sal a gosto. Acrescente amendoins picados a gosto como cobertura.
Notas: Opcionalmente, pode acrescentar coentros e/ou cebolo para a cobertura.
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Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
eu quero saber aonde ela nasceu