Sopa de Abóbora

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http://www.flickr.com/photos/exlibris/2144958255/

Tempo preparação20 minutos

Descrição

A sopa de abóbora é das mais típicas na culinária. Bastante nutritiva e por isso saudável, é um prato obrigatório para qualquer "chef".

Ingredientes

  • 1⁄4 taça(s) água
  • 1 cebola
  • 200 g abóbora
  • 1⁄2 taça(s) molho de maçã
  • 2 c. chá caril em pó
  • molho de tabasco
  • 1⁄2 taça(s) leite de soja

Instruções de preparação

Coloque a água e a cebola, devidamente cortada em pedaços pequenos, ao lume, mexendo sempre, até esta amolecer. Então, adicione o caldo, a abóbora e o molho de maçã. Mexa bem para misturar os ingredientes, e acrescente os temperos em seguida (o caril e tabasco a gosto). Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos, mexendo com frequência. Adicione o leite quando retirar do lume.

Sugestões Adicionais

Se desejar, pode passar a sopa a varinha mágica, tornando-a num delicioso creme.

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