Semifrio de coco e natas

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	1 h
Categoria	Bolos e doces
Alimento principal	natas coco ralado
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita com coco e natas, para um semifrio de sabor único e irresistível.

Ingredientes

3	folha	gelatina incolor
2	dl	natas (para bater)
1	dl	leite
4	c. sopa	coco ralado
3		gemas
85	g	açúcar
1	dl	leite de coco
10		palitos la reine
	q.b	café forte (açucarado)
	q.b	chantilly
	q.b	canela em pó

Instruções de preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas bem firmes. À parte, leve o leite ao lume com o coco ralado até levantar fervura. Junte as gemas com o açúcar, abata energicamente, até obter um preparado cremoso.

Acrescente às gemas, o leite fervido, em fio e misture muito bem. Escorra a gelatina e dissolva-a no preparado anterior. Junte o leite e envolva as natas batidas. Disponha os palitos no fundo de uma forma de aro amovível e salpique-os com café. Verta o creme por cima.

Leve ao congelador, cerca de quatro horas, até ficar bem sólido. Decorrido o tempo, retire do frio e desenforme. Cubra e decore com chantilly, a gosto. Polvilhe com um pouco de coco ralado e canela em pó. Sirva bem fresco.