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Salmão com molho de salsa
Descrição
Uma receita leve e rica em ómega-3!
Ingredientes
| 1 | cebola (pequena) | |
| 1 | cenoura (pequena) | |
| 2 | pés de salsa | |
| 4 | filetes de salmão | |
| 400 | g | batata |
| 400 | g | courgette |
| 1 | c. chá | manteiga |
| 1 | iogurte natural | |
| 2 | c. sopa | maionese (light) |
| 2 | c. sopa | salsa (picada) |
| sal q.b. | ||
| pimenta q.b. | ||
| tomate-cereja q.b. |
Instruções de preparação
Coloque um tacho no lume com água. Junte-lhe a cebola e a cenoura às rodelas, a salsa e o salmão. tempere com sal e deixe cozer durante 10 minutos.
rodelas.
Descasque as batatas e as courgettes e corte-as às rodelas. Coza-as em água temperada com sal. Escorra-as e passe-as pelo passe-vite. Junte ao puré a manteiga e mexa até dissolver.
Para o molho misture o iogurte, a maionese e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Escorra o salmão e sriva-o depois de o regar com o molho de salsa. Decore com tomate-cereja e salsa.
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Receita disponibilizada por mokina. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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