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Salada de rebentos de soja
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Categoria | Salada |
| Alimento principal | rebentos de soja |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma salada muito saudável!
Ingredientes
| 1 | saco de rebentos de soja (já preparados) | |
| 1 | cenoura (grande) | |
| 1⁄2 | pimento vermelho | |
| 100 | g | amêndoa (em palitos) |
| 1 | ramo | coentros |
| q.b | sal | |
| q.b | limão | |
| q.b | azeite | |
| q.b | manjericão fresco |
Instruções de preparação
Coloque os rebentos de soja em água quente e escalde-os. Deixe-os na água durante cerca de 10 minutos. Escorra-os e deixe-os arrefecer.
Raspe a cenoura, corte o pimento em pedacinhos. Leve a amêndoa a torrar e misture muito bem. Coloque os ingredientes todos numa saladeira.
Misture também os rebentos de soja e tempere a salada com azeite, sal e sumo de limão e folhas de manjericão a gosto. Coloque a salada no frigorífico durante 1 hora para os sabores se misturarem bem.
Sugestões Adicionais
Esta salada pode ser utilizada no dia seguinte sem qualquer problema. Continuará deliciosa.
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Receita disponibilizada por HoracioLopes. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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