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Salada de polvo com pimento
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Entrada |
| Alimento principal | polvo pimento verde |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Prepare esta receita para servir como entrada.
Ingredientes
| 1 | polvo | |
| 2 | cebolas | |
| 2 | folha | louro |
| 1⁄2 | pimento verde | |
| 2 | dentes de alho | |
| 1 | dl | azeite |
| 1 | c. sopa | vinagre de vinho tinto |
| q.b | sal & pimenta |
Instruções de preparação
Leve o polvo a cozer na panela de pressão, por 35 minutos coberto com água, junto com uma cebola inteira e o louro.
No final do tempo, retire do lume e deixe o polvo arrefecer dentro do caldo. Corte aos pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta, o pimento e os alhos picados.
Junte o azeite e o vinagre. Acrescente a restante cebola às rodelas finas. Reserve no frio pelo menos, por duas horas e sirva.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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