Salada de papaia com camarão

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	20 minutos
Categoria	Salada
Alimento principal	papaia camarão
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma refeição rápida e prática!

Ingredientes

60	ml	vinagre branco
2		dentes de alho
1		cebola pequena
1	c. chá	pimenta calabresa seca
4	chávena	água
500	g	camarão
1		mamão papaia
1	chávena	iogurte natural
55	g	maionese
2	c. sopa	sumo de limão
		coentros picados
		sal qb

Instruções de preparação

Misture numa panela anti-aderente o vinagre, o alho, a cebola, o limão, a pimenta calabresa, o sal e a água. Leve ao lume até ferver.

Descasque o camarão e retire-lhe a cabeça. Acrescente o camarão e cozinhe por três minutos(reserve alguns para decorar a salada). Escorra e deixe esfriar.

Lave e descasque o mamão papaia. Corte-o ao meio no sentido do comprimento. Retire-lhe as sementes reservando uma pequena quantidade para decorar.

Divida cada metade em duas partes, também no sentido do comprimento, obtendo assim duas fatias iguais.

Para o molho, numa tigela misture o iogurte, a maionese, o sumo de limão e os coentros até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal e reserve.

Sirva a salada em pratos individuais, colocando uma fatia de mamão em cada um. Distribua o camarão que reservou sobre a fruta e derrame um pouco de molho por cima.