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Salada de papaia
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Salada |
| Alimento principal | papaia miolo de noz |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita de salada de papaia para saborear nos dias mais quentes.
Ingredientes
| 3 | papaias | |
| 250 | g | morangos (maduros) |
| 1 | cacho de uvas brancas (lavadas) | |
| 1⁄2 | chávena | miolo de noz |
| 1⁄2 | chávena | pistácios |
| 5 | c. sopa | marasquino |
| 1 | limão | |
| 2 | c. sopa | açucar mascavado |
| 1 | pitada | baunilha |
| q.b | açúcar em pó | |
| q.b | hortelã |
Instruções de preparação
Descasque as papaias, corte-as em metades e, depois de tirar o caroços, corte a polpa em fatias finas.
Lave os morangos, tire os pés e passe-os rapidamente por água corrente. Escorra e corte em quartos.
Separe os bagos das uvas. Corte-os em metades e tire as grainhas.
Numa taça ou em pratos individuais disponha as fatias de papaia, os morangos, as nozes cortadas em falhas e os pistácios grosseiramente picados.
Misture o marasquino com o sumo de limão e deite sobre a fruta. Polvilhe com o açúcar mascavado e deixe macerar durante 1 hora no frigorífico.
No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com folhas de hortelã.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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