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Salada de Frango com Melão
Descrição
Uma salada leve para uma noite quente!
Ingredientes
| 250 | g | peito de frango |
| 1 | dl | vinho branco |
| 1 | melão pequeno | |
| 1 | c. sopa | ketchup & maionese |
| 4 | c. sopa | natas |
| alho em pó | ||
| pimenta preta | ||
| salsa | ||
| gengibre a gosto | ||
| conhaque |
Instruções de preparação
Ferver o vinho branco e a água com os grãos de pimenta e a salsa. Temperar com sal e cozer os pedaços de peito de frango durante cerca de 25 minutos em lume brando. Retirar o frango e deixar arrefecer.
Cortar o melão ao meio, retirar a polpa e cortá-la em pedaços.
Juntar ao frango, regar a mistura com o conhaque e deixar marinar durante 15 minutos.
Entretanto, cortar o gengibre em pequenos nacos e juntá-los à salada.
Para o molho, bater as natas e juntar a maionese e o ketchup. Temperar com alho em pó e a pimenta preta.
Verter o molho sobre a salada, misturando bem. Servir!
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