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Salada de feijão verde e batata
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 30 minutos |
| Categoria | Salada |
| Alimento principal | feijão verde batata |
| Ocasiões especiais | Receber em Casa |
| País |
Descrição
Saudável e saboroso.
Ingredientes
| 400 | g | batatas |
| 400 | g | feijão verde |
| g | sal | |
| g | ramo de segurelha | |
| 2 | g | cebolas vermelhas |
| 1 | g | ramo de salsa |
| 4 | c. sopa | óleo |
| 3 | c. sopa | vinagre de maçã |
| 2 | c. sopa | sumo de maçã |
| 2 | c. chá | mostarda |
| g | pimenta | |
| g | açúcar | |
| 50 | g | presunto em cubos |
Instruções de preparação
Descasque as batatas, lave e corte às rodelas. Coza em água a ferver com sal, surante 10 minutos. Limpe e lave o feijão, corte ao meio e adicione às batatas juntamente com a segurelha e coza durante 5 minutos.
Descasque as cebolas e corte às rodelas. Pique bem a salsa. Escorra os legumes, separe a segurelha e deixe escorrer. Misture o óleo com o vinagre, a mostarda, o sal, pimenta e açúcar.
Misture com as batatas, o feijão, as cebolas e o presunto e polvilhe com a salsa.
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