Salada de espinafres e salmão fumado

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	30 minutos
Categoria	Salada
Alimento principal	espinafres salmão
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para uma salada deliciosa e simples de preparar.

Ingredientes

200	g	folhas tenras de espinafres
1		cebola (grande)
4		ovos cozidos
200	g	salmao fumado
1⁄2	ramo	funcho
2	c. sopa	sumo de limão
1	pitada	sal & açúcar
1		iogurte
1	c. sopa	natas espessas
1	c. sopa	petit-suisse
1⁄2	c. café	pimenta preta (acabada de moer)

Instruções de preparação

Retire os talos grossos dos espinafres, lave-os e escorra-os bem. Pele a cebola e corte-a em anéis muito finos. Corte os ovos às rodelas. Corte o salmão às tiras. Lave o funcho, seque-o e pique-o.

Coloque as folhas de espinafre no fundo de uma saladeira ou em 4 pratos. Distribua por cima os aros de cebola e as tiras de salmão. Espalhe o funcho e coloque por cima as rodelas de ovo. Bata o sumo de limão com o sal e o açúcar. Misture o iogurte com as natas, o petit-suisse e o sumo de limão e regue a salada. Polvilhe-a com a pimenta acabada de moer.