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Salada de courgette
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 20 minutos |
| Categoria | Vegetariano |
| Alimento principal | courgette |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita para ma salada diferente mas muito apetitosa.
Ingredientes
| 2 | courgettes (m´dias) | |
| 1 | dente de alho | |
| 1 | limão (sumo) | |
| 50 | g | tomate (seco em azeite) |
| 1 | ramo | estragão |
| q.b | sal & pimenta | |
| 4 | tomates-cereja |
Instruções de preparação
Corte as courgettes às fatias finas no sentido do comprimento e misture-as com sal. Deixe que percam água, durante 15 minutos. Lave-as e reserve.
Esmague o alho, junte o sumo de limão e deixe marinar, por 2 minutos. Adicione as courgettes.
Pique o tomate seco e reserve o azeite para temperar. Incorpore nas courgettes juntamente com parte do estragão picado. Envolva bem, tempere com o azeite reservado, sal e pimenta. Sirva a salada decorada com o tomate-cereja cortado aos quartos e o restante estragão.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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