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Salada de couve-flor
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 15 minutos |
| Categoria | Salada |
| Alimento principal | couve-flor cenoura pimentos |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Muito saboroso!
Ingredientes
| 1 | chávena de vinho branco | |
| 1⁄2 | chávena de açúcar | |
| 2 | c. sopa | sementes de mostarda |
| 2 | c. chá | açafrão |
| sal | ||
| 1 | couve-flor arranjada em raminhos | |
| 2 | cenouras cortadas em rodelas finas | |
| 1 | cebola roxa cortada em pedaços pequenos | |
| 1 | pimento vermelho cortado em pedaços | |
| 2 | c. sopa | mostarda amarela |
Instruções de preparação
Num tacho grande, leve o vinagre, o açúcar, as sementes de mostarda, o açafrão e o sal a ferverem em lume médio. Junte a couve-flor, as cenouras, a cebola e o pimento e deixe levantar fervura de novo.
Baixe o lume, tape e deixe apurar durante 12 minutos, ou até que a couve-flor esteja cozida. Deixe arrefecer e depois misture a mostarda.
Sirva quente, à temperatura ambiente ou frio.
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