Salada de couve branca

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Sumário

Quantidade
Tempo de preparação	30 minutos
Categoria	Acompanhamento
Alimento principal	couve branca maionese
Ocasiões especiais
País

Descrição

Uma receita para preparar uma salada diferente.

Ingredientes

1		couve branca (ou lombarda)
1		cenoura (grande)
1		cebola (nova)
	q.b	pimenta
2	c. sopa	maionese

Instruções de preparação

Corte a couve em juliana com cerca de 0.5cm de espessura e coloque-a numa taça com água. Vá mudando as águas até toda a terra e impurezas que a couve possa ter tenham desaparecido, e escorra a couve.

Entretanto, descasque a cenoura e rale-a e corte a cebola em meias luas fininhas. Numa taça coloque a couve já escorrida, a cenoura e a cebola. Tempere com 2 colheres de sopa bem cheias de maionese e com uma pitada de pimenta e misture bem.

Se achar que não está tudo bem coberto de tempero, acrescente 1 colher de sopa de água para ajudar a dissolver a maionese e a cobrir todos os legumes. Guarde no frigorífico até servir.