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Salada de bróculos e bacon
Descrição
Ninguém resiste a estes legumes!
Ingredientes
| 1 | bróculo médio | |
| 100 | g | bacon |
| 100 | g | cajus |
| 1 | dente de alho inteiro | |
| 3 | c. sopa | azeite |
| 3 | c. sopa | vinagre tinto |
| g | sal & pimenta |
Instruções de preparação
Limpe bem os brócolos, separando o tronco das sementes. Cozinhe-as ao vapor. Quando estiver macio, escorra deixe esfriar completamente.
Corte o bacon em pedaços pequenos, coloque numa frigideira juntamente com o azeite e o alho e leve ao fogo para refogar. Quando estiverem quase dourados, retire o dente de alho, o bacon e os cajus. Abaixe o lume e acrescente o vinagre. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue o brócolis com o molho e salpique o bacon.
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