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Salada de batata e ovo
Descrição
Uma receita para os dias mais quentes.
Ingredientes
| 1 | kg | batatas |
| 2 | ovos (cozidos) | |
| 1 | cebola | |
| q.b | alface | |
| q.b | salsa | |
| q.b | sal & pimenta | |
| q.b | azeite & vinagre |
Instruções de preparação
Coza as batatas inteiras e com casca em água temperada com sal, escorra e deixe arrefecer.
Depois de frias tire-lhes a casca e parta-as em pedacinhos. Pique a cebola, a salsa e um ovo cozido, misture tudo com algum cuidado e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.
Disponha numa saladeira , decorada com algumas folhas de alface, rabanetes e o outro ovo cozido cortado aos gomos.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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