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Risoto de polvo

Uma delícia!
Enviado por: virginiapereira

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

250 gramas
arroz para risoto
3 latas
polvo em alho
1 unidade
dente de alho (picado)
1 unidade
cebola (picada)
  qb
azeite
1 colher de sopa
manteiga
1⁄2 unidade
copo de vinho branco
  qb
queijo ralado
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Num tacho refogue a cebola e o alho num pouco de azeite. Deite o risoto (sem lavar) e deixe ficar a fritar, mexendo sempre para não pegar. Depois deite o vinho e deixe o arroz ir cozendo assim. Quando necessário, deite água quente para continuar a cozer o arroz, tempere de sal. Quando este estiver quase cozido, deite o polvo das latas, cortado aos pedaços. Quando terminar de cozer, deite a manteiga e mexa para que esta derreta. Deite o risoto nos pratos e por cima cubra com uma boa quantidade de queijo ralado. Sirva imediatamente porque tem de ser saboreado bem quentinho.
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