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Risoto de bacalhau
Descrição
Uma receita de risoto de bacalhau. Uma delícia!
Ingredientes
| 1 | kg | bacalhau cozido (demolhado e desfiado) |
| 6 | c. sopa | azeite |
| 2 | cebolas médias (picadas) | |
| 1 | abacaxi (em cubos) | |
| 1⁄2 | chávena | vinho branco |
| 3 | chávena | arroz (lavado e escorrido) |
| 1 | chávena | creme de leite |
| q.b | salsa |
Instruções de preparação
Numa panela grande, coloque o azeite e aloure a cebola. Junte o bacalhau, o vinho e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente o arroz e 4 vezes de chá de água a ferver.Baixe o lume, tape a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio. Se necessitar, junte mais água.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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