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Quindim
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | ovos coco açúcar |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma verdadeira tentação!
Ingredientes
| 1 | kg | açucar refinado (peneirado) |
| 700 | g | coco fresco (ralado) |
| 4 | c. sopa | margarina (derretida) |
| 60 | gemas |
Instruções de preparação
Numa tigela coloque 1,1 kg de açúcar peneirado e 700g de coco fresco ralado e misture bem. Faça uma cova no centro da mistura,coloque 4 colheres (sopa cheia) de margarina derretida (pesar antes de derreter) e 60 gemas e misture bem. Reserve.
Em formas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar peneirado, vá colocando a massa sem encher até a borda.
Coloque as formas numa travessa com água (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 45 a 50 minutos.
Retire do forno e desenforme ainda quente.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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