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QUICHE DE TOFÚ
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Vegetariano |
| Alimento principal | tofu |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
ALTERNATIVA Á CARNE
Ingredientes
| 1 | emb. | massa folhada pronta |
| 1 | bife de tofu | |
| 1 | cenoura (aos cubos) | |
| 2 | c. sopa | milho cozido |
| 1 | c. sopa | pimento verde |
| 4 | c. sopa | cebola |
| 2 | c. sopa | salsa fresca picada |
| 1 | c. café | pimenta acabada de moer |
| 1 | c. café | sal |
| 1 | azeite (qb) | |
| 500 | ml | leite |
| 100 | g | requeijão light |
| 1 | c. sopa | farinha branca |
| 1 | ovo |
Instruções de preparação
Forre a tarteira com a massa. Eu levei ao forno um bocadinho, para o fundo cozer.
Entretanto, refogue a cebola, o milho, o pimento e a cenoura cerca de 3 minutos com 1 bocadinho de azeite. Retire, e junte o tofu aos cubinhos miudinhos, o alho muito picado e a salsa. Deixe ir ao calor, apenas 3 min misturando bem.
Noutra tigela, bata o ovo, junte o leite com 1 colher de farinha e o requeijão. Vá envolvendo...tempere com pimenta. Agora pode colocar os legumes em cima da massa que tinha no forno e regar com aquela mistura do leite com o requeijão. Leve ao forno cerca de 30 minutos, vigiando sempre.
Eu coloquei umas sementinhas de sésamo por cima, para enfeitar...sirva com uma bela salada!
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Receita disponibilizada por FEIJAO DE PANELA. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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