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Quiche de bacalhau e bacon
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 45 minutos |
| Categoria | Tartes salgadas |
| Alimento principal | bacalhau bacon |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Experimente esta receita de quiche de bacalhau e bacon.
Ingredientes
| 200 | g | bacalhau (seco e desfiado) |
| 2 | talos de aipo (em cubos) | |
| 100 | g | queijo suiço (em cubos) |
| 1 | c. sopa | azeite |
| 100 | ml | leite |
| 3 | ovos | |
| 3 | gemas | |
| 300 | ml | natas |
| 100 | g | bacon (em cubos) |
| 300 | g | farinha de trigo |
| 150 | g | manteiga sem sal |
| 1 | ovo inteiro | |
| 1 | pitada | sal |
| q.b | água |
Instruções de preparação
Para preparar a massa coloque a farinha na mesa e faça um poço. Coloque no centro a manteiga, 1 ovo, uma pitada de sal e um pouco de água. Deixe descansar cerca de 30 minutos no frigorífico. Estenda a massa e forre uma forma de 23 cm de diâmetro.
Frite o bacon e tire o excesso de gordura. Misture o bacon frito e o bacalhau e estenda no fundo da forma. Misture o azeite com o aipo em cubos e depois coloque por cima do bacalhau.
Numa tigela bata o leite, as natas, os ovos e o queijo suíço. Encha a forma com este preparo e leve ao forno médio por 30 minutos. Sirva de imediato.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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