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Queques de coco

Se já experimentou os queques de banana com chocolate, então não deixe também de os acompanhar com estes queques, desta feita de coco.
Enviado por: admin

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

1 1⁄2 chávenas
farinha
1  
granulado de coco (200g)
1⁄4 colher de chá
bicarbonato de sódio
1⁄2 colher de chá
fermento
1⁄4 colher de chá
sal
1 chávena
açúcar
1 2⁄3 chávenas
manteiga
3 unidades
ovos
1 1⁄2 colheres de chá
extracto de baunilha
1 colher de chá
extracto de amêndoa
1⁄2 chávena
leitelho
175 gramas
queijo cremoso
2 1⁄2 chávenas
açúcar em pó
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Pré-aqueça o forno a 160ºC e prepare o tabuleiro com 16 formas para queques. Entretanto, junte a farinha, o fermento, bicarbonato e o sal, mexendo bem para misturar os ingredientes. Noutro recipiente, bata uma taça e um terço de manteiga juntamente com o açúcar, acrescentando depois os ovos - um de cada vez. Por fim, adicione metade do extracto de baunilha e 3/4 do de amêndoa. Mexa bem até criar um creme homogéneo. Misture então as duas soluções, gradualmente, alternando a da farinha com o leitelho, até ficar um conjunto uniforme. Por fim, acrescente também cerca de 150g do coco. Coloque nas formas e leve ao forno já quente. Deixe cozer durante 20 a 25 minutos, tendo o cuidado de girar o tabuleiro a meio do tempo. Confira com um palito a melhor altura para tirar os queques. Enquanto cozem, pode preparar a cobertura. Para a obter, basta bater os restantes ingredientes. Quando os queques estiverem prontos e arrefecidos, cubra-os então com este creme, e por fim pode utilizar o coco que sobrou para pulvilhar, como na foto.
Classifique a receita: 

Comentários (1)

Retrato de Anónimo
Retrato de Anónimo
Enviado por Anónimo em
Delicioso demais!!!!!!!!!!!!!!!!!