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Pudim de laranja
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 1⁄2 horas |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | leite laranja açúcar |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Um receita de pudim de laranja para uma sobremesa doce e cremosa.
Ingredientes
| 1 | l | leite |
| 2 | laranjas | |
| 900 | g | açúcar |
| 12 | ovos | |
| q.b | rodelas de laranja | |
| 3 | c. sopa | água |
| 1 | limão (sumo) |
Instruções de preparação
Ferva o leite com a casca de laranja. Retire do calor e reserve, cerca de 20 minutos. Misture o açúcar com os ovos, junte o sumo das duas laranjas e, por último, o leite em fio.
Prepare o caramelo. Leve ao lume o açúcar com a água e o sumo de limão. Deixe diluir, sem mexer, agitando apenas um pouco.
Assim que atingir o ponto de caramelo, retire do calor e barre uma forma de pudim. Verta o creme e coza em banho-maria, no forno, a 180ºC, cerca de uma hora.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva decorado com rodelas de laranja.
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Receita disponibilizada por Luidgi. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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