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Profiteroles I
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 1 h |
| Categoria | Bolos e doces |
| Alimento principal | ovos natas farinha |
| Ocasiões especiais | |
| País |
Descrição
Uma receita tentadora.
Ingredientes
| 175 | g | farinha |
| 75 | g | manteiga |
| 2 | dl | água |
| 4 | ovos | |
| 1 | casca de limão | |
| 1 | pacote | natas (para bater) |
| 2 | c. sopa | açúcar |
Instruções de preparação
Leve ao lume até ferver a água com a casca de limão e a manteiga. Depois de levantar fervura, tire do lume, junte a farinha e mexa bem até criar uma massa homogénea. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até a massa se soltar do tacho.
depois de fria, junte os ovos um a um, batendo com a batedeira. Disponha num tabuleiro com uma colher de sobremesa, fazendo vários montinhos espaçados entre eles e leve ao forno a 180ºC, até que estes cresçam e fiquem dourados.
Retire os profiteroles do forno e deixe arrefecer. Abra-os com uma faca e recheie-os com o chantilly ou com gelado. Para decorar, cubra com chocolate derretido.
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Receita disponibilizada por virginiapereira. Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu.
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