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Pimentos Assados
Sumário
| Quantidade | |
|---|---|
| Tempo de preparação | 5 minutos |
| Categoria | Salada |
| Alimento principal | pimentos |
| Ocasiões especiais | Receber em Casa |
| País |
Descrição
Para acompanhar as sardinha, nada melhor quem uma deliciosa salada de pimentos assados na brasa
Ingredientes
| 6 | pimentos | |
| azeite q.b. | ||
| sal q.b. | ||
| 1 | c. café | mostarda com grãos |
| 1 | molho de coentros |
Instruções de preparação
Lavar os pimentos, cortá-los ao meio, retirar caule e pevides. Assam-se nas brasas até ficarem quase pretos. De seguida introduzem-se num saco de plástico que se ata bem.
À parte faz-se um molho com o azeite, o sal, a mostarda e os coentros picados.
Mistura-se tudo bem e adicionam-se os pimentos aos quais se tiraram as peles.
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