Procure aqui a sua receita

Pesquisar

Formulário de pesquisa

Partilhe a sua receita! Saiba como aqui

Receba a Newsletter!

Votação

Quando experimenta um prato novo, costuma:

Top chefs

292 Pontos
209 Pontos
61 Pontos
53 Pontos

Pergunte aos Chefs!

Tem alguma dúvida e gostaria de saber a resposta de um Chef d’ “As minhas receitas”, deixe aqui a sua pergunta!

Está aqui

 

Picanha com couve

Esta é uma receita de picanha que facilmente prepara em casa.
Enviado por: Luidgi

Quantidade:

Tempo de preparação:

45 minutos

Ingredientes

  quilogramas
couve portuguesa (em juliana)
4 unidades
nacos de picanha
1 decilitro
azeite
4 unidades
dentes de alho
200 gramas
bacon em tiras
4 unidades
laranjas
1 decilitro
caldo de carne
  qb
sal
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Coza a couve em água temperada com sal, escorra e reserve-a. Tempere a picanha com sal e aloure-a, de ambos os lados, num pouco de azeite. Retire do lume e leve ao forno, a 200ºC, cerca de 15 minutos. Fatie os alhos e frite-os no restante azeite, juntamente com o bacon. Adicione a couve, envolva-a no restante preparado e reserve. Descasque as laranjas, corte duas às rodelas e faça sumo das restantes. Cozinhe, em lume brando, o sumo e o caldo de carne. Corte o vidrado da casca em juliana e mergulhe-o em água a ferver, durante dois minutos. Retire e junte ao preparado anterior. Rectifique os temperos, sirva a picanha com a couve e as rodelas de laranja. Regue com o molho e o vidrado.
Classifique a receita: 

Comentários (0)

Retrato de Anónimo