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Pescada com ervilhas
Descrição
Surpreenda com este prato delicioso que é fácil de fazer!
Ingredientes
| 8 | lombos de pescada | |
| sal & pimenta | ||
| limão | ||
| azeite | ||
| alho | ||
| vinho branco | ||
| caldo de peixe | ||
| 2 | tigelas de ervilhas | |
| 2 | cebolas médias |
Instruções de preparação
Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.
Deite o azeite no fundo de um tacho largo e junte-lhe as cebolas às rodelas e o dente de alho picado.
Refogue um pouco e regue com o vinho branco.
Quando levantar fervura coloque na caçarola as postas de peixe numa só camada.
Cozinhe em lume brando durante 15 minutos. Retire o peixe com uma espátula. Deite na caçarola caldo de peixe suficiente para cozer as ervilhas.
Quando ferver, junte as ervilhas, verifique os temperos e cozinhe até as ervilhas ficarem tenras.
Coloque o peixe sobre as ervilhas e apure durante alguns minutos.
Sirva muito quente com pedacinhos de pão torrado ou frito.
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