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Pescada com ervilhas

Surpreenda com este prato delicioso que é fácil de fazer!
Enviado por: Chefe de Cozinha

Quantidade:

Tempo de preparação:

1 hora

Ingredientes

8 unidades
lombos de pescada
  unidade
sal & pimenta
  unidade
limão
  unidade
azeite
  unidade
alho
  unidade
vinho branco
  unidade
caldo de peixe
2 unidades
tigelas de ervilhas
2 unidades
cebolas médias
Ocasião: 
Categoria: 
Alimento principal: 
Preparação: Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão. Deite o azeite no fundo de um tacho largo e junte-lhe as cebolas às rodelas e o dente de alho picado. Refogue um pouco e regue com o vinho branco. Quando levantar fervura coloque na caçarola as postas de peixe numa só camada. Cozinhe em lume brando durante 15 minutos. Retire o peixe com uma espátula. Deite na caçarola caldo de peixe suficiente para cozer as ervilhas. Quando ferver, junte as ervilhas, verifique os temperos e cozinhe até as ervilhas ficarem tenras. Coloque o peixe sobre as ervilhas e apure durante alguns minutos. Sirva muito quente com pedacinhos de pão torrado ou frito.
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